旨いものはまだある。
先日気仙沼出身の悪友が贈ってくれたのものには、雲丹もある。普段は雲丹の塩漬けしか食べたことが無いが、多分これは紫雲丹だろう。
バフン雲丹の方が旨いかもしれないが、この雲丹もなかなかいける。生でも旨いが、試しに焼き雲丹にしてみた。
焼き雲丹は味が濃縮され、またこれが冷えたビールに実に合う。
人はこうしてつい飲みすぎてしまう。
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Author:ヤブー
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田舎町の開業医の日常診療から社会情勢までを独断と偏見で綴るブログ。誤診あり？
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旨いものはまだある。
先日気仙沼出身の悪友が贈ってくれたのものには、雲丹もある。普段は雲丹の塩漬けしか食べたことが無いが、多分これは紫雲丹だろう。
バフン雲丹の方が旨いかもしれないが、この雲丹もなかなかいける。生でも旨いが、試しに焼き雲丹にしてみた。
焼き雲丹は味が濃縮され、またこれが冷えたビールに実に合う。
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