藪の眼には涙もでない

藪医者ヤブーのブログ 健康に関すること。独り言。 患者さんの話はフィクションです。

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アルベルトさんのオリーブ油

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先月ちょっと中国地方に出かけた折に知人に紹介された、アルベルトさんのオリーブ油が届いた。
 油は青魚や紅鮭などに多いω3脂肪酸や、オレイン酸の多いオリーブ油を主体にとったほうがいいが、
なんでもこのオリーブ油は、そのまま舐めても美味しいと聞いた。
 本当かねぇ。
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今日の夕飯

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 先日近所のスーパーから、台湾の新竹ビーフンが消えていた話をした。
 それでしょうがなく、昨日台湾物産店にビーフンや水餃子を注文した。

 今日はいつも通り疲労と虚しさの極限状態なので、夕飯は軽くスルメとバナナと納豆で
済まそうと思っていた。

 ところが腕力を鍛えるための重いトレーニングバックを下げて、ようやく家にたどり着くと
老太太が別のスーパーから、「新竹のビーフン」を買って来て待っていた。

 そして「焼きビーフンを作れ」とのたまうので、疲労と老骨に鞭打ちあり合わせの材料で
料理する。

 肝心の干しエビが無いので問うてみると、「食べちゃった」とのそっけない返事。

 しかし適当に作っても、たとえ少々焦げていても、我がビーフンの腕は落ちてはいない。

 台湾ビールを傾けて、祭りの後の様な気分を味わっている。
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自棄餃子を焼く

 韓国では夏バテ防止に犬料理を食べるそうだが、馬鹿犬リコウは老母の生き甲斐であるから
まだ食べるわけにはいかない。
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 毎年クリニックの巣を作る燕の2家族目は、高所恐怖症のヤブーにとっては獲り難く、
燕のスープもしくは燕の巣のスープも高嶺の花だ。
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 それでしょうがなく、今夜も寂しく自棄、いや焼き餃子を作る。
 そして宮崎県支援のわかむぎ焼酎でも飲んで、もう寝るとするか。
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今日の昼飯

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 今日は東京さ行って、睡魔と闘い、勝ったり負けたりして来た。
 昼飯は東京駅の近くの地下街で、麻婆豆腐かけご飯と野菜たっぷり麺のセットを食べた。
 中国訛りの日本語を喋る女の子が居る店だったが、1000円くらいの割には美味かった。

 おら、明日も東京さ睡魔との闘いにいってくるだ~。

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今日の晩飯

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 最近はB型流行りであるが、我が家にはB型は1人しか居ない。
 しかし今日はA型の私しか居ないので、夕飯は豚肉と野菜を油でいため、鶏がらスープを加えてビーフンを煮て、塩コショウで適当に味付けをして、ビーフン麺を作ってみた。
 これは、意外と美味い。
 飯も食べたし、今夜はもう寝るか。
 
 しかし、あれだな、
 公務員時代は、市町村の長や議員さんと酒を飲んだことがあるが、皆平気で酔っ払っていたな。
 その点、中国の政治家は下から上まで人前で酔った姿は見せないし、酔いそうになったら人払いをするそうだ。
 何しろ、漫画の「史記」何ぞ見ると、人前で酔っ払ったら毒を盛られたり、何をされるか分ったもんじゃないからな。
 今後は日本でも、酒を飲む奴や、酒を飲んで酔っ払う奴は、政治家にさせないようにしないといかんな。
 議員立法で「国会議員禁酒法」でも作るか。
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缶詰を食べる

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 人間何時も栄養のある新鮮な食べ物を食べられるわけではない。
 先日書いた呼吸法の中で紹介したアンドルー・ワイルは、缶詰の食品では、紅鮭や豆類、そして果物やトマトを勧めている。
 紅鮭には炎症を抑えるω3脂肪酸やアスタキサンチンが多く含まれる。また、豆類は調理に時間がかかるが、缶詰であればたんぱく質やフラボノイドが手軽に摂れる。
 トマトのリコピンは、生のトマトよりも冠や瓶詰めの物の方が吸収が良いそうだ。
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 今日はサラダ菜に豆と紅鮭をのせた、簡単なサラダを作る。これは簡単で、美味である。気のせいか健康になった感じもする。
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 しかし、どうも体に良くないものを食べないと気がすまない。
 そこで、最近一難に「お前は、また豚肉を料理しているのか」とよく言われる、ヤブー秘蔵の手作りチャーシューをつまみにビールを飲む。

 これもまた旨い。

 ああ、人間という奴は・・・。

 こうして、食べて、飲んで、しゃべっている間に、あっという間に宇宙に逝ってしまうのだ。
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 ああ、おまけに我がチャーシューをのっけたラーメンまで食べてしもうた・・・。阿門

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自らの身は顧みず自らの身は顧みず
(2008/12)
田母神 俊雄

商品詳細を見る

今晩の料理

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 今日は小山地区医師会の小児救急当番の日であった。
 急患の患者さんは幸いに少なかったが、懐も体も冷えたので豚汁を食べることにした。
 まあ、今回は自分で作ったわけではないが、彩りに柚子を散らしてみた。
 あとは何時もと同じように、スルメとビールで済ました。
 明日は雪が降るという噂であるが、どうせ降るなら診療所も高校も休みになるくらいに、ドーンと降ればと虚しい願いを一難と共に語り合った。
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冷凍食品に挑戦する

 何時も新鮮な野菜や果物を食べることが出来れば、それにこしたことはない。
 しかし今は冬であり、意気消沈していて料理をするのも面倒なこともある。
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 そんな時には、有機野菜の冷凍食品が手に入ればいいが、この辺りではそれもなかなか難しい。
 そこで今夜はビールの摘みに、「塩味枝豆」を買う。
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 一応「中国産」でないことだけは確認する。本日の枝豆は台湾産である。
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 電子レンジで適当に温めて食べる。
 栄養が偏るといけないので、スルメと、愛媛のポンカンも食べる。
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 今夜は脱走していない馬鹿犬コウと、暫し戯れて夕食は終わりとする。
 内緒であるが、こいつにはばら肉を材料にした高脂肪のチャーシューをたべさせてやった。
 正月に角煮を作ろうと思ったが、面倒なので作らずに終わった肉である。
 体に悪い美味い物をうんと食べさせれば、余り脱走しなくなるかな。
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