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3日間のお盆休みも、ゴロゴロしているうちに終わってしまった。
明日からはまた昼寝の時間が短くなる。
しばらく料理も作る元気が無く、今もやはり余り無いが、今夜は奮発してチャーハンを作ってみた。
葱と干し海老とセロリだけであるが、これが意外と旨い。
これなら、宝くじが当たれば、いつでも屋台が開けそうだと、自画自賛つつ眠れない夜は更けていく。
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チャーハンに引き寄せられて思わず・・食べ物には弱いのです。
桜姫 こんばんわ、はじめまして。
チャーハンの好い匂いがしましたので、寄ってみました。
中々の出来栄えだと、思います。バランスよくスープなど付けて
見ましたら、屋台もできるかも・・・
ちなみに、今日私のの夕食のメニューは、鳥のから揚げとレタスとトマトの野菜サラダ、あさりの味噌汁、きゅうりと春雨の酢の物、なし、でした。
ヤブー >>桜姫さま
こんばんは。
ありがとうございます。本当は、チャーシューも作ったのですが、１回目と2回目の調理には間に合わず、第3回目のみに加えました。
エネルギーがある時は色々同時に作るのですが、いつもは大体1品か2品しか作りません。本日は、麻婆豆腐のみを作りました。
まあ、私の場合、普段はバナナとりんごと納豆と野菜があれば餌としては十分です。（笑）殆どチンパンみたいなものです。
桜姫さまは、彩も栄養のバランスも最高ですね。
一緒に食べる方が羨ましいです
桜姫 こんばんわ、はじめまして。
チャーハンの好い匂いがしましたので、寄ってみました。
中々の出来栄えだと、思います。バランスよくスープなど付けて
見ましたら、屋台もできるかも・・・
ちなみに、今日私のの夕食のメニューは、鳥のから揚げとレタスとトマトの野菜サラダ、あさりの味噌汁、きゅうりと春雨の酢の物、なし、でした。
ヤブー >>桜姫さま
こんばんは。
ありがとうございます。本当は、チャーシューも作ったのですが、１回目と2回目の調理には間に合わず、第3回目のみに加えました。
エネルギーがある時は色々同時に作るのですが、いつもは大体1品か2品しか作りません。本日は、麻婆豆腐のみを作りました。
まあ、私の場合、普段はバナナとりんごと納豆と野菜があれば餌としては十分です。（笑）殆どチンパンみたいなものです。
桜姫さまは、彩も栄養のバランスも最高ですね。
一緒に食べる方が羨ましいです
精も根も尽きているが、人間やはり最初と最後は飯である。
それで今日も、四川風の麻婆豆腐を作る。ただ辛いだけだと言うやつがいるが、そんなことは構わない。
しかしあれだな、
竹島ごときの小島一つ守れず、拉致被害者をも奪還できないチンパンに、誰が日本の夢を託すかね。
多数の死者を出している中国の手足口病に罹らずに、無事に鳥の巣に収まり続けることを祈ります。
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夏バテと不眠のために脳天ホワイラの状態が続いている。
料理をするのも面倒であるが、家人がみな自分のことで忙しいので、私も自分の餌くらいは自分で作らねばならない。
馬鹿犬コウの散歩に３０分ほど付き合わされた後、夕飯の仕度に取り掛かる。
今日は1ヶ月くらい前に、ある患者さんが「韓国料理」のレシピ集を貸してくれたので、その中から作ることにした。だいたい韓国料理というと、焼肉とキムチぐらいしか知らないが、「わかめスープ」あたりが無難な感じがした。
まず、塩コショウした牛肉の切り落とし100グラム位を、ごま油で炒める。そしてそこにニンニク一欠けらを摩り下ろして更に炒める。
水洗いして塩抜きして於いたワカメ20グラム位を適当に切って加え、更に炒める。
鶏がらスープ3カップと醤油と酒を小さじ１杯加え5分くらい煮たら、みじんぎりにした白葱を加え更に弱火で2分くらい煮る。
塩とコショウで味を調えたら、みじん切りにしたトンガラシとゴマを加えて出来上がり。
後から食べた妻が、「美味い」と言っていたから、たぶん旨いと思う。
その他は、冷奴と冷麺で済ませた。
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昨日台湾生まれの友人と昼飯を食べたおり、「沙茶醬」の麻辣タイプの話がでた。
彼は「あれはちょっとだけでも、すごく辛い」と言っていた。
それで今夜は「麻辣沙茶醬」を使って、麻婆豆腐を作ってみた。
冠を開けてみると、上澄みはなるほどラー油のようである。これなら確かに辛い訳だ。
それで甜面醬、豆板醬、麻辣沙茶醬を用いて、四川風麻婆豆腐を作る。今回は念のため、ラー油は使わなかった。
這是用麻辣沙茶醬ヤブー自己做的麻婆豆腐,當然又辣又好吃啦! といい加減な北京語を言いつつビールを飲む。
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今日の朝は恵みの雨が降り、馬鹿犬の散歩はさぼることができた。
最近軽症鬱がやや重くなり、眠くてしょうがない。昨夜も中途覚醒して夜も眠れず、どういうわけか午睡の時間が自然と長くなる。
昼寝から醒めるということは、止めども尽きぬパニックの障害の人の語りを聞いて、薬も出さずにお帰りいただく時の心地よさに似ている。
夜の散歩も面倒なくらいであるから、今日は手抜きで「盛岡冷麺」をベースに坦々麺を作る。
肉味噌だけは、沙茶醬と豆板醤などで作る。
私が作るのであるから、不味いとは言わせない。
そしてまた眠れぬ夜は老けていく。頭は更に呆けていく。
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かずみ 沙茶醬真的很好用呢!我看見blog裡使用沙茶醬做了いろいろな料理、真的像魔法一樣的醬料。
あぁぁぁ＞＞＞＞＞
7/4 遅れた誕生日おめでとう！！！
是二女兒的生日。ごめんなさい
最近、忙しいから...
今日翻著我的記事本，才突然發現居然遺忘了....あぁ、やはり
忘れました...＾＾a
ヤブー >>かずみ様
沒關係.謝謝你的關懷.
我知道了!
暑假你要一邊做社會福利活動,一邊看很多書,還要好好玩.
吃飯的時間少,也不能睡懶覺吧.
でも、本当にありがとう。伝えておきます。
あなたも夏バテしない様に、睡眠を十分に取ってください。
かずみ 我睡得非常充足唷!
現在已經是早睡早起了
這個星期日，照顧孩子的活動就要結束了。真的累壞了，可是很值得
接著還剩幾天 再加油吧!
你的工作是每天的，
更是辛苦了
ヤブー 那太好了.我放心了!
謝謝你.你的話和奮斗經常給我�甓知四�氣.
貴女は何時も皆の為に頑張っていると、感心しています。
下星期天以後,好好休息一點吧
今日は小児救急の宅直があったが、幸いなことに誰も見えなかった。
夕食はバナナとするめで済まそうと思ったが、暑いので四川風の麻婆豆腐を作る。
豆板醤とラー油を入れたので、太辣的!
当然ビールが進み、朝馬鹿犬コウと共に３キロ歩いた分のカロリーを遥かに超えて摂取する。
嗚呼！
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広大なヤブー農場で韓国唐辛子の収穫が始まった。
おろし生姜とみじん切りの唐辛子を混ぜた鶏ひき肉でつくねを作る。
本来は10本ぐらい入れると美味しいのであるが、ない袖は振れない。
それでもまあまあの味であった。
本日ある患者さんが韓國菜の本を持ってきてくれたので、何か作ってみることにした。
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久しく霞を食べ続けたお陰で、BMIが22を切った。
そこで本日は、青椒牛肉絲を作る。
油が結構あったので、油通しをして作った。下味は当然沙茶醬も使った。
味は特別好吃であったが、油濃いのですこしだけ食べて大部分は一難に残しておこう。
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